Curso de Pastelería Sena

La pastelería es un tipo de gastronomía que se basa en la preparación, cocción y decoración de platos y piezas dulces o saladas tales como postre, tortas, pasteles, galletas, budines y muchos más, en el Curso de Pastelería Sena, podrás certificarte como un experto en la preparación de los más exquisitos platos dulces gastronómicos de calidad.

Curso de Pastelería Sena virtual

Este curso que ofrece el SENA en su modalidad Virtual se desarrolla en 40 horas, en este curso los estudiantes conocerán los principio básicos en la elaboración de cremas y salsas utilizadas en pastelería, elaboración de mouses y pies.

Temática del curso

Los temas que el Sena le ofrece a sus estudiantes en este curso son muy amplios, por lo que se garantiza que el experto en este tipo de gastronomía, puede desempeñarse muy bien bien sea como independiente o prestando sus servicios a empresas productoras de alimentos.

Condiciones necesarias para elaborar ricos postres

• Breve historia de la pastelería.
• Maquinaria y equipos.
• Ingredientes usados.
• BPM (Buenas prácticas de Manufactura)

Cremas, salsas y aplicaciones

• Chantilly
• Pastelera
• Inglesa
• Mantequilla
• Cremas Industriales
• Algunas aplicaciones

Mouses y aplicaciones

• Elaboración de batido esponjoso.
• Preparación de gelatinas

==> Con sabor

==> Sin sabor

• Elaboración de Mouses

Preparaciones de Pies Tradicionales

• Preparación de Recetas
• Insumos necesarios

Requisitos para realizar el Curso de pastelería Sena

Entre los requisitos que debes cumplir para realizar este curso de pastelería tenemos:

1. Disponer de internet con las herramientas adecuadas de comunicación
2. Ser mayor de 16 años
3. Tener bachillerato aprobado
4. Aprobar las pruebas y/o talleres de ingreso
5. Estar registrado e inscrito en la página del SENA SOFIA Plus
6. Para cursos virtuales dispones de 2 horas diarias para recibir clases, presentar pruebas, interactuar con el tutor, entre otros
7. Ser responsable con las tareas asignadas

Observaciones

Cumple con los anteriores requisitos y estudia en la mejor entidad educativa del país, ya que dispone de las mejores profesiones técnicas, gratuitas y certificadas.

Estas carreras y  cursos que en la actualidad está ofreciendo el Sena, son muy importantes y de fácil acceso como al curso de procesamiento de alimentos, solo debes cumplir con los anteriores requisitos y ser muy puntual y responsable para poder ser certificado.

Se recomienda verificar su tipo y número de identificación registrados en la página del SENA SOFIA Plus antes de la inscripción al Curso de Pastelería Sena y cursos cortos, ya que estos datos no se pueden modificar.